A spenótos croque madame besamelhez a vajat közepes lángon felolvasztjuk egy gyorsforralóban, majd lepirítjuk rajta a lisztet. Felöntjük a főzőkrémmel, sózzuk, borsozzuk, belereszeljük a szerecsendiót és hagyjuk, hogy besűrűsödjön. Ezután elzárjuk és beledobjuk a spenótot, így egy nagyon sűrű besamelt fogunk kapni. A kenyerek mindkét oldalát megvajazzuk, majd egy serpenyőben megpirítjuk és kiszedjük. Közben a Spenótos croque madame appeared first on Street Kitchen.