Különös misztériuma van a honi gasztronómiában az uborkasalátának – jutott eszembe ma délben, amikor a rég nem látott zöldséggyalum után kotorásztam a fiókban. Ahogy a világ nagy konyhái, úgy a magyar konyha is alapvetően főétel-centrikus, akad azonban néhány kivétel, amikor kibillen az egyensúlyából, és a köret főszereplővé lép elő a tányéron. Klasszikus példa erre az Krúdy és az uborkasaláta misztériuma appeared first on Győr Plusz.