Bíró Lajos és csapata 2015 őszén, Buja Disznó-k néven hívta életre a mára ikonikussá vált koncepciót a Belvárosi Piacon. A játékos névből már sejthető volt, hogy a fő alapanyag bizony a sertéshús lesz, az ételek pedig nem is akármilyen köntöst kaptak. A Bíró Lajos visszatér Pestre, a Városligetben nyílik az új Buja Disznó(k) bejegyzés először Igényesférfi.hu-én jelent meg.