A zöldségfasírt hatalmas találmány, mert egyszerű, kiadós és nagyon finom, ráadásul ebben a formában még azok is szívesen megeszik a zöldséget, akik amúgy nem igazán kedvelik. Nagyon jól variálható, sokféle zöldséggel lehet játszani, és sütőben, csak egészen kevés olajjal is megsüthető.