Egy friss tanulmány alapján a jelenség hátterében olyan enzimek állhatnak, amelyek kellemetlenné alakítják a zöldségek ízét. Sok gyerek van, aki ki nem állja a karfiolt, a brokkolit és más káposztákat, azonban most az is kiderült, hogy ez összefüggésben állhat azzal, hogy a cisztein-liázokat olyan baktériumok állítják elő, amelyek a szájban élnek, ugyanezen enzimek pedig a káposztákban, Miért nem szeretik a gyerekek a brokkolit? appeared first on Napidoktor.