Miután elérte a tonnánkénti 100 ezer forintot a durum hazai ára, érdemes kicsit körülnézni piacán. Ahogy növekszik az aestivum búzához mért árkülönbség, egyre többen kapják fel a fejüket, és gondolkodnak el a durumtermelésről. Ehhez azonban nem árt azért néhány dologgal tisztában lenni.