Az állattenyésztés mennyiségarányosan a legkevésbé hatékony élelmiszer-termelési forma. Az ENSZ Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Világszervezete (FAO) szerint minden kiló előállított marhahús plusz 50 kg szén-dioxidot juttat a légkörbe. Bár egyre többen döntenek ebből az okból is a húsmentes táplálkozás mellett, ez önmagában nem elegendő a hatékony változáshoz. A Deep Branch technológiai startup egy új alternatívát kínál a csökkentett szén-dioxid kibocsátású hús létrehozására. [...] Bővebben!