A rozmaring az egyik legnépszerűbb fűszernövény, gyógyító hatásairól már a középkorban is több feljegyzés született. A néphagyomány szerint a házasság egyik legfontosabb pillérét, a pár egymás iránti hűségét jelképezi. A menyasszonynak a koszorújába fonták, a vőlegénynek pedig a kabátja hajtókájába tűzték.