Hazánkban a kecsketejből készült termékekre egyre nagyobb a kereslet, melyet kismértékben még laktózérzékenyek is fogyaszthatnak. Úgy gondoltuk utánajárunk a kecsketartás körülményeinek és a sajtkészítés folyamatainak, ezért megkerestük a Felgyői Kecskesajt csapatánál Veres Zoltánt, hogy válaszoljon kérdéseinkre.