A friss gyömbér elengedhetetlen alapanyaga egy sor népszerű ázsiai ihletésű receptnek, emellett frissítő italokba is tehetjük. Meghámozni viszont macerás művelet, és nem is biztos, hogy szükséges. Pucoljuk vagy sem? És ha igen, hogyan? Zöldség vagy fűszer? Egy gyökérzöldség, amely jellegzetesen csípős ízét különböző olajainak köszönheti, ezek elkészítése során szabadulnak fel. Ha megszárítják és megőrlik, […]