A vaj az egyik legrégebb óta ismert tejtermék, azonban sokan egyenesen rettegnek tőle, hiszen tömény koleszterin. A tudósok szerint viszont a sejtek falának felépítéséhez szükségünk van rá. Ha ennek ellenére sem szívesen fogyasztod, akkor van egy alternatíva, ami bár hazánkban annyira nem ismert, mégis kiváló helyettesítő lehet, ez pedig nem más, mint a: ghi.