A tavaszi napforduló előtti napoknak nagy jelentősége van a kertbarátok számára, hiszen a hosszú téli napok után végre megkezdhetők a tavaszi munkák. Sándor, József és Benedek nemcsak a méhészek és a szőlősgazdák tevékenységét határozta meg, hanem a hagymát is ekkor ültették el a szegediek.