Sokat csökkent a sárgarépa termőterülete Magyarországon az elmúlt nagyjából másfél évtizedben. Azonban a termeléstechnológia fejlődése mennyiségileg jelentős részben kompenzálta a területcsökkenést. Emellett a sárgarépa továbbra is nagyon keresett zöldség. Továbbra is népszerű zöldség a sárgarépa 10-15 százalékos csökkenést mutatott a sárgarépa termőterülete Magyarországon az elmúlt másfél évtizedben. Azonban mára megállt a zsugorodás - sőt bővültek a területek - miközben az igények a zöldségre növekvő tendenciát mutatnak itthon és összességében Európában is. 2023-ban 1458 hektáron termesztették itthon. Az átlagtermés 60 tonna/hektár volt. Azonban modernebb termelési technológiákkal akár a 80-120 tonna/hektár terméseredmény is elérhető Magyarországon. A sárgarépát szinte kizárólag szabadföldön, öntözéssel termesztik. Fóliasátras vagy üvegházas termesztése minimális. Varga István, a FruitVeB alelnöke az Agrárszektornak kifejtette, a sárgarépa kiválóan alkalmas biotermesztésre. Sőt, a...