A sörfőzés története egészen az ókorig nyúlik vissza. Feljegyzések szerint a sumérok kedvelt itala volt, de az egyiptomi sírkamrák falai is arról tanúskodnak, hogy a sörfogyasztás már akkor is igen kedvelt tevékenységnek számított. A A sörtörköly új élete bejegyzés először Magyar Mezőgazdaság-én jelent meg.